Глоссарий — Варочные поверхности

Booster – функция, позволяющая производить нагрев конфорок с очень высокой скоростью при мощности 2400 или 3000 Вт, что дает возможность довести до кипения большое количество воды за короткое время.

Child Lock – (Защита от детей). Защита от несанкционированного доступа, блокирует все функции панели управления. При повторном нажатии клавиши защиты в течение нескольких секунд блокировка снимается.

Easy Tronic – эта система поддерживает заданную температуру в течение всего времени приготовления.

Facette – варочная поверхность со скошенными краями (без металлической рамки).

HIC – панель управления, которая позволяет руководить каждой зоной индивидуально.

HI-Light – элементы быстрого нагрева (за 3 секунды) в плитах со стеклокерамикой.

High Speed – зоны быстрого нагрева показывают в цифровой форме заданные ступени нагрева. Электроника позволяет плавно регулировать по 17 ступеням каждую зону нагрева. Особенно важно точное выставление температуры, например, при растапливании масла или жира.

Power Boost – индукционное устройство для повышения мощности разогрева.

Sensor Control – автоматически выбирает дополнительную зону нагрева, самостоятельно определяет наличие посуды. Если посуду убрать с плиты, прибор автоматически выключится и будет пребывать в режиме ожидания.

Slider Touch – сенсор плавного контроля позволяет быстро и наглядно установить необходимую температуру нагрева конфорки и показания таймера.

Stop+Go – если вам необходимо отойти от кипящей кастрюли, нажимаете на сенсорную кнопку Stop+Go – все конфорки переходят на низкотемпературный режим поддержания тепла. При этом поверхность запомнит прежний температурный режим и, если кнопку отжать, температурный режим станет прежним.

Stopp Sensor – обеспечивает дополнительную безопасность варочной поверхности, если плита остается без присмотра. Stopp Sensor остановит работу варочной поверхности на три минуты или полностью ее отключит.

Touch Control – (Сенсорное управление). Встроенный электронный дисплей с помощью сенсорных органов управления позволяет следить за рабочим состоянием варочных зон, а также уровнями выбранных мощностей и таймером. Световой дисплей показывает выбранную мощность нагрева. Управление конфорками производится легким прикосновением к сенсорным клавишам. При этом клавиши защищены от случайного включения при попадании на них воды.

Triple Crown – (Конфорка с тремя уровнями пламени). Газовая горелка, у которой, в отличие от стандартной горелки, имеется три ряда пламени. В некоторых моделях плит есть возможность отдельного управления рядами пламени. По утверждению производителей, такая конфорка позволяет на 20% сократить время закипания воды.

Vitramic – укрепленная напылением и рифлением стеклокерамика фирмы AEG.

WOK – конфорка для блюд азиатской кухни. Предназначена для большой чугунной сковороды (вока), которая идеально работает на открытом пламени.

Автоматическое отключение – (Защита от перегрева). Обеспечивает автоматическое отключение варочной панели, если она длительно  работает в одном и том же режиме без каких-либо изменений. К примеру, при 1-2 ступени нагрева команда «выкл.» срабатывает через 6 часов; ступени нагрева 3-4 – через 5 часов; ступень 5 – через 4 часа; ступени нагрева 6-9 – через 1,5 часа.

Блокировка сенсорной панели – (Защита от детей). Защита от несанкционированного доступа, блокирует все функции панели управления. При повторном нажатии клавиши защиты в течение нескольких секунд блокировка снимается.

Газ-контроль – система безопасности, которая автоматически прекращает подачу газа, если пламя случайно погасло. Состоит из двух основных элементов: термопары (определяет наличие газа) и устройства блокировки газа.

Галогенная конфорка – имеет самую высокую скорость нагрева (1 с). Галогенная зона рекомендуется для жарки и быстрого разогрева небольшого количества пищи.

Двухконтурная, трехконтурная конфорка – имеет внешние нагревательные кольца, что дает возможность пользователю выбирать площадь нагрева (большого или малого диаметра) согласно размеру посуды. Такие конфорки экономят электроэнергию. Переключение выполняется сенсорной клавишей.

Двухпозиционный (4-,5-) индикатор остаточного тепла – показатель «H» — наличие остаточного тепла, которое можно еще использовать, маленькая буква «h» — температура ниже 60 °С, мало пригодна для готовки.

Зависимая варочная панель – оборудована только конфорками, без ручек или сенсоров управления. Ее панель находится на духовке.

Защита от детей – защита от несанкционированного доступа, блокирует все функции панели управления. При повторном нажатии клавиши защиты в течение нескольких секунд блокировка снимается.

Защита от перегрева – обеспечивает автоматическое отключение варочной панели, если она длительно  работает в одном и том же режиме без каких-либо изменений. К примеру, при 1-2 ступени нагрева команда «выкл.» срабатывает через 6 часов; ступени нагрева 3-4 – через 5 часов; ступень 5 – через 4 часа; ступени нагрева 6-9 – через 1,5 часа.

Защита от перелива – при попадании жидкости на панель управления все конфорки автоматически отключаются.

Индикатор остаточного тепла – показывает, какая из конфорок еще не остыла.

Индукционные конфорки – конфорки с индукционным нагревом. Специальный индукционный блок генерирует тепло непосредственно в дне посуды. Конфорка при этом остается холодной. Обязательное условие – дно посуды должно обладать магнитными свойствами (чугун или сталь).

Комбинированная рабочая поверхность – имеет различные виды нагревательных элементов: газовые, электрические, индукционные.

Конфорка повышенной мощности – газовая горелка, у которой, в отличие от стандартной горелки, имеется от двух до четырех рядов пламени. В некоторых моделях плит есть возможность отдельного управления рядами пламени. По утверждению производителей, такая конфорка позволяет на 20% сократить время закипания воды.

Конфорка, расширенная «под утятницу» — зона нагрева с овальным расширением.

Конфорки чугунные – нагревательные элементы электрических поверхностей, выполненные в виде чугунных «блинов».

Сенсорное управление – встроенный электронный дисплей с помощью сенсорных органов управления позволяет следить за рабочим состоянием варочных зон, а также уровнями выбранных мощностей и таймером. Световой дисплей показывает выбранную мощность нагрева. Управление конфорками производится легким прикосновением к сенсорным клавишам. При этом клавиши защищены от случайного включения при попадании на них воды.

Стеклокерамика – стеклокерамическая варочная поверхность представляет собой ситалловую панель (Ceran), под которой размещены нагревательные элементы (керамические, галогенные или индукционные конфорки), а также индикаторы остаточного тепла. Уникальной особенностью стеклокерамики является возможность равномерно и быстро передавать тепло в рабочую зону и, соответственно, в стоящую на ней посуду. Такая варочная панель имеет очень прочную, идеально ровную и гладкую поверхность.

Таймер – позволяет программировать время приготовления блюда, по истечении заданного времени зона нагрева автоматически отключается. Кроме того, таймер обладает функцией будильника. Есть модели, в которых его можно установить для каждой отдельной зоны нагрева и для всех зон нагрева одновременно.

Функция записи в память – в варочных панелях это возможность записывать в память наиболее часто используемые процессы и в любое время запускать их в автоматическом режиме. При этом каждой зоне нагрева соответствует своя программа.

Функция программирования – (Таймер). Позволяет программировать время приготовления блюда, по истечении заданного времени зона нагрева автоматически отключается. Кроме того, таймер обладает функцией будильника. Есть модели, в которых его можно установить для каждой отдельной зоны нагрева и для всех зон нагрева одновременно.

Функция распознавания посуды – как правило, есть в индукционных варочных поверхностях. Она распознает, находится ли на варочной зоне посуда, и автоматически отключает питание, если посуду сняли. Кроме того, подаваемая мощность согласуется с размерами посуды. Это способствует значительной экономии электроэнергии, поскольку нагревается только та часть зоны, которая реально используется.

Экстренное отключение – (защита от перегрева). Обеспечивает автоматическое отключение варочной панели, если она длительно  работает в одном и том же режиме без каких-либо изменений. К примеру, при 1-2 ступени нагрева команда «выкл.» срабатывает через 6 часов; ступени нагрева 3-4 – через 5 часов; ступень 5 – через 4 часа; ступени нагрева 6-9 – через 1,5 часа.

Электроника закипания – конфорку, оборудованную автоматикой закипания, в любой момент можно переключить на полную мощность. Через несколько минут конфорка автоматически вернется к прежнему режиму работы.

Электроподжиг – устройство зажигания пламени с помощью электрической искры. Может быть автоматическим (зажигание происходит при повороте переключателя), и механическим (для зажигания необходимо нажать специальную кнопку).

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*